کیوسک غذای خیابانی در فضای باز فولادی سنگین

موقعیت یابی محصول

کیوسک غذا در فضای باز برای اپراتورهایی طراحی شده است که به یک ایستگاه خدمات غذایی با ظاهر دائمی با تحرک کنترل شده نیاز دارند. می‌توان آن را در بازارها، جشنواره‌ها، مزارع، فودکورت، مناطق تجاری کنار جاده، مکان‌های رویداد و سایر مکان‌های تجاری تایید شده قرار داد.

این دستگاه یک چرخ دستی غذا است، نه یک تریلر معمولی. از آنجایی که از لاستیک‌های تریلر بزرگ استفاده نمی‌کند، ارتفاع کلی آن تقریباً 30 سانتی‌متر کمتر از طرح مرجع مربوطه مبتنی بر لاستیک است. چهار چرخ برای حرکت کنترل شده روی سطوح مناسب و نسبتاً هموار در نظر گرفته شده است. خریدار باید وضعیت کف، مسیر حرکت، فضای چرخش و حداکثر بار عملیاتی را قبل از قرار دادن کیوسک در خدمت تایید کند.

بدنه مربع شکل به کیوسک پروفیل کاری پایدار و جادار می بخشد. دو پنجره بزرگ خدمات بالابر فرصت هایی را برای خدمات مشتری جلو و جانبی، جمع آوری سفارش و تحویل غذا فراهم می کند. هنگامی که باز می شود، پانل های سایبان همچنین به محافظت از پیشخوان کار در برابر نور مستقیم خورشید و قرار گرفتن در معرض هوای نور کمک می کنند. آنها باید در هنگام ذخیره سازی یا باد شدید بسته و محکم شوند.

ویژگی های کلیدی طراحی

منطقه کار دو طرفه جادار

فضای داخلی از یک طرح خطی عملی با پیشخوان های کار و کابینت های ذخیره سازی در امتداد هر دو طرف استفاده می کند. این ترتیب به اپراتور اجازه می دهد تا فعالیت های آماده سازی، پخت و پز، ذخیره سازی و تمیز کردن را به جای قرار دادن هر وسیله در یک پیشخوان از هم جدا کند.

پیشخوان سمت سرویس برای تحویل سفارش، بسته بندی و نمایش محصول مناسب است. طرف مقابل را می توان برای تهیه غذا یا تجهیزات پخت و پز در نظر گرفت. اگر دو نفر از کارکنان در داخل کیوسک کار می کنند، خریدار باید عرض عبور را پس از نصب همه لوازم تایید کند.

سطوح کار از جنس استنلس استیل

پیشخوان های فولادی ضد زنگ و کابینت های پایینی، یک منطقه کاری صاف را برای استفاده تجاری روزانه فراهم می کنند. فضای داخلی قابل رویت برای پاک کردن و تمیز کردن منظم طراحی شده است، در حالی که کف با الگوی الماسی در مقایسه با یک کف فلزی کاملاً صاف، چسبندگی را بهبود می بخشد.

کف شامل یک نقطه زهکشی است. هرگونه اتصال زهکشی، ظرف فاضلاب یا ترتیب زهکشی خارجی باید مطابق با سایت مقصد تأیید شود. پس از تمیز کردن، آب راکد نباید روی زمین بماند.

پنجره دو سرویس

دهانه های سرویس جلو و جانبی از روش های مختلف فروش پشتیبانی می کنند. یک اپراتور ممکن است از یک پنجره برای سفارش و سرو استفاده کند، در حالی که یک تیم بزرگتر می تواند پرداخت، تهیه غذا و جمع آوری سفارش را از هم جدا کند. هر پانل بالابر توسط پایه های گاز و زنجیر پشتیبانی می شود. این قطعات باید به طور منظم برای حرکت ایمن بازرسی شوند.

غرق آب دوتایی

سینک دوبل از یک گردش کار اولیه شستشو و آبکشی پشتیبانی می کند. سیستم آب نهایی ممکن است شامل ذخیره سازی آب شیرین، جمع آوری فاضلاب، پمپ و اتصالات مربوطه باشد. ظرفیت مخزن و مشخصات پمپ در داده های ارائه شده ثابت نیستند، بنابراین باید در نقل قول فنی تأیید شوند.

اتصال برق خارجی

پیکربندی الکتریکی فهرست‌شده شامل برق ۴ کیلووات و اتصال برق خارجی است. گزینه های ولتاژ به صورت 110 ولت، 220 ولت، 240 ولت و 380 ولت نشان داده شده است. خریدار باید ولتاژ صحیح را انتخاب کرده و بار دستگاه را قبل از تولید تأیید کند. سرخ کن ها، فریزرها، صفحات داغ، یخچال ها و تجهیزات تهویه نباید بدون بررسی کل تقاضای مدار متصل شوند.

مشخصات مرجع

مشخصات هر دو فایبرگلاس و ورق گالوانیزه را به عنوان توضیحات مواد ذکر می کند. سند خرید نهایی باید مشخص کند که چه موادی برای پانل های بیرونی، قاب، آستر داخلی، پیشخوان و کف استفاده شده است. نقشه تولید تایید شده و برنامه مواد باید به عنوان مرجع نهایی در نظر گرفته شود.

کاربردهای تجاری مناسب

این کیوسک غذای خیابانی را می‌توان برای موارد زیر پیکربندی کرد:

● چیپس و تنقلات سرخ شده

● برگر و ساندویچ

● هات داگ و روکش

● قهوه، چای و نوشیدنی‌های سرد

● بستنی و دسر

● وافل، کرپ و شیرینی

● غذاهای سبک و غذای آماده

● سرویس غذا در مزرعه

● جشنواره و بازار فروش

● کترینگ تبلیغاتی در فضای باز

برای یک منوی متمرکز بر چیپس، چیدمان باید فضایی را برای سرخ کن، انبار روغن، ایستگاه چاشنی، بسته بندی و تهویه اختصاص دهد. برای نوشیدنی ها، طول پیشخوان بیشتری ممکن است به یخچال، نگهداری یخ، فنجان و مخلوط کن اختصاص داده شود. لیست تجهیزات نهایی باید قبل از تعمیر کابینت ها و پریزهای برق تایید شود.

گردش کار عملیاتی توصیه شده

دریافت مواد اولیه ← نگهداری محصولات خشک و سرد ← تهیه غذا ← طبخ یا مونتاژ ← ارسال سفارشات از پنجره خدمات ← ظروف تمیز ← مدیریت فاضلاب → ضدعفونی کردن کیوسک

یک راه اندازی عملی بسته بندی ها و چاشنی های پرکاربرد را در نزدیکی پیشخوان خدمات قرار می دهد. برای جلوگیری از ایجاد مقاومت حرکتی غیرضروری، تجهیزات سنگین باید در سطح پایین نصب و در سطح زمین توزیع شوند. مواد شیمیایی پاک کننده باید جدا از غذا، بسته بندی و ظروف نگهداری شوند.

اپراتور باید کیوسک را روی زمین ثابت قرار دهد، چرخ ها را قبل از شروع کار قفل یا محکم کند و قسمت باز را از تجهیزات غیر ضروری دور نگه دارد. هنگامی که شرایط باد می تواند فشار بیش از حد بر روی پایه های گاز یا زنجیر وارد کند، پانل های سرویس نباید باز بمانند.

نقاط تولید و بازرسی

TUNE می تواند تولید را به ترتیب زیر سازماندهی کند:

1. ابعاد، منو و چیدمان تجهیزات را تأیید کنید.

2. آرایش چرخ فشار دستی و بار عملیاتی را مرور کنید.

3. اجزای ساختاری گالوانیزه و پانل های بیرونی را آماده کنید.

4. پنجره‌های سرویس، پایه‌های گاز، لولاها و زنجیر را نصب کنید.

5. میز کار و کابینت های ذخیره سازی از جنس استنلس استیل را بسازید.

6. اتصالات سینک دوبل و سیستم آب را نصب کنید.

7. ورودی برق خارجی و پریزهای داخلی را آماده کنید.

8. نورپردازی، نقاط تخلیه و تکمیل کف را نصب کنید.

9. تراز کابینت، حرکت پنجره و لبه‌های سطح را بررسی کنید.

10. بازرسی نهایی و بسته بندی محافظ را کامل کنید.

نکات مهم بازرسی عبارتند از:

● طول، عرض و ارتفاع واقعی

● تثبیت و حرکت چرخ

● پایداری در زمین هموار

● باز کردن و پشتیبانی پنجره خدمات

● صفحه پیشخوان و تکمیل لبه

● تراز کابینت و درب

● درزگیری و زهکشی سینک

● موقعیت و محافظ سوکت برق

● زهکشی کف

● اتصالات سیستم آب

● استحکام بسته‌بندی و محافظت در برابر رطوبت

یک بازرسی قبل از حمل توصیه می شود تا کیوسک تمام شده با ابعاد تایید شده، برنامه مواد، لیست تجهیزات و استاندارد برق مطابقت داشته باشد.

سوالات متداول

آیا این یک تریلر جاده ای است؟

خیر. این یک چرخ دستی با چهار چرخ برای حرکت در مناطق تجاری مناسب است. به طور خودکار برای یدک کشی در جاده های عمومی تایید نشده است.

چرا ارتفاع کمتر از مدل تریلر است؟

نسخه فشار دستی از لاستیک های بزرگ تریلر یا همان آرایش شاسی جاده استفاده نمی کند. بنابراین، ارتفاع کلی تقریباً 30 سانتی متر کمتر از پیکربندی مرجع مبتنی بر تایر است. ارتفاع نهایی باید در نقشه تولید تایید شود.

آیا می توان از کیوسک برای چیپس استفاده کرد؟

بله. مشخصات تراشه ها را به عنوان برنامه اصلی فهرست می کند. سرخ کن، پیشخوان آماده سازی، منطقه چاشنی، ایستگاه بسته بندی و تهویه مناسب را می توان به عنوان بخشی از طرح تجهیزات سفارشی مورد بحث قرار داد.

آیا همه وسایل آشپزی گنجانده شده است؟

هیچ لیستی از لوازم خانگی ثابت به صورت استاندارد ارائه نشده است. TUNE می تواند درباره تجهیزات پخت و پز سفارشی صحبت کند، اما هر دستگاه باید با مدل، اندازه، ولتاژ، قدرت و موقعیت نصب آن در تأیید سفارش ذکر شود.

آیا سایز قابل تغییر است؟

بله. TUNE از ابعاد سفارشی، آرایش پیشخوان، چیدمان پنجره سرویس، رنگ، نام تجاری، موقعیت سینک و پیکربندی تجهیزات پشتیبانی می کند. ابعاد سفارشی باید در برابر دسترسی به حرکت و الزامات سایت بررسی شود.

چه گارانتی ارائه می شود؟

دوره گارانتی براساس شرایط خرید توافق شده یک سال است. این توافقنامه باید پوشش بدنه، سخت افزار، سیستم آب، اجزای الکتریکی، چرخ ها و تجهیزات اختیاری را تعریف کند.

رعایت، نگهداری و پس از فروش

قبل از بهره برداری، خریدار باید الزامات محلی را برای فروش در فضای باز، بهداشت مواد غذایی، ایمنی الکتریکی، تخلیه فاضلاب، پیشگیری از آتش سوزی، تهویه و قرار دادن در فضای عمومی بررسی کند. هر گونه گواهی یا تایید باید با پیکربندی نهایی واقعی و بازار مقصد مطابقت داشته باشد. اطلاعات عمومی محصول نمی تواند جایگزین بازرسی محلی شود.

تمیز کردن روزانه باید کانترهای استیل ضد زنگ، سینک، دستگیره های کابینت، قفسه سرویس، کف و محل تخلیه را پوشش دهد. کارکنان باید پایه های گاز، زنجیر، لولا، بست چرخ ها و اتصالات الکتریکی را در فواصل زمانی معین بازرسی کنند. قبل از تمیز کردن یا تعمیر و نگهداری برق باید برق را قطع کرد.

برای حفاظت از تجارت، قرارداد باید به وضوح اندازه نهایی، ساختار فشار دستی، نوع چرخ، حداکثر بار توصیه شده، مواد، قدرت، ولتاژ، سیستم سینک، تجهیزات پخت و پز، بسته بندی، روش بازرسی، مسئولیت های حمل و نقل و ضمانت یک ساله را ذکر کند. TUNE می تواند ارتباط طرح بندی، شفاف سازی فنی، راهنمایی نصب و هماهنگی پس از فروش را ارائه دهد. مهندسان برای خدمات خارج از کشور با توجه به محدوده خدمات توافق شده در دسترس هستند.

سبد غذای سیار به جای ظاهر به تنهایی، بهتر است حول منو و سایت واقعی پیکربندی شود. تأیید تعداد پرسنل، بار دستگاه، جریان مشتری، روش‌های تمیز کردن و شرایط عملیاتی محلی قبل از ساخت می‌تواند به ایجاد فضای کاری کارآمدتر و قابل مدیریت‌تر در خدمات غذا کمک کند.